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製菓製パン道具図鑑
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| ケーキ型 (7) | パンの型 (5) | セルクル型 (3) | 基本の道具 (2) | 全カテゴリ (17) |
| ケーキ型 | |
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マーガレット型 シリコン製でマーガレットのかたちが6個出来るタイプです。 シリコン製なので焼き色をしっかり付けるのはやや難しくはありますが、なんといっても型離れがよく、オイルスプレーする必要もないし、とにかくこの形はひとつは欲しかったので大満足です。 最近はゼリーや寒天の型として使うことが多いかな♪形がしっかり出るし、ぽこっと簡単に取り出せるのでゼリー型には最適です！焼き菓子と冷たいデザート、両方使えるのでおすすめです。 ●マルサンパントリー 
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ミニパウンド型小 ミニパウンド型のなかでも小。かなり小さいです！プレゼント用のパンやお菓子のためにも購入。このくらいの大きさがプレゼントにもいいんですよね〜。もちろん普段も使っています。 わたしが探したなかで1番小さかったので迷わず購入。大きい型よりも出番が多いです。馬嶋屋菓子道具店  で185円。買っておくと余った生地なんかも焼く事が出来てとても便利です。パンもケーキも両方焼けます。大きさ内寸43×92×ｈ39mm |
| パンの型 | |
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サイコロ型 アルタイト製のパン型です。サイコロ型のかわいいパン、斬新な型なので絶対揃えたかった型のひとつです！プレゼント用にも使えるな〜と思って購入しました。パウンドケーキ、スポンジケーキ、シフォンケーキにも使ってみたところ、ちゃんとできましたよ。もうひとまわり小さい型も欲しいなと思います。とにかくサイコロ型は市販のパンでもあまり見かけないので手作りならではという感じがして大好きです。 おすすめです。 大きさ7.5×7.5×7.5cm ●お取り扱いショップ 自由が丘ＷＩＮＧ |
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3色パン 2個セットで衝動買い可能なお値段でした（自由が丘ＷＩＮＧ）ので即購入しました。届いてすぐかなりの頻度で使用しましたね。それぞれ色違いの3色パンにしたり、なかの具を変えてみたりと。こういうかわいい形がおうちで作れるのはとてもうれしかったです♪定番のパン型ですね、おすすめです。 |
| セルクル型 | |
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丸セルクル55×45 スコーンを抜くときに1番出番の多い大きさかなと思って、このサイズにしました。 スコーンはもちろん、クッキーなどにもちょうどよい大きさです。 最近はスポンジケーキを抜いて、クリームをはさみ、2段や3段のミニケーキをよく作ります。 あとはムースを作るときに活躍しています。高さもムースにちょうどいいです。 ●購入店クオカ |
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ハートセルクル型ミニ この大きさが手ごろな大きさで、これひとつでスコーンにクッキー、スポンジケーキの切り抜き、ムース、寒天ゼリーなどなど幅広く使えるので重宝しています！ ハート型はとにかくかわいい♪揃えたい型のひとつですね。 最近はムースに使うことが多く、いくつか持っているセルクル型のなかではかわゆさナンバー1なので使用頻度も1番です。セルクル型は用途が広いのでおすすめです。 大きさ65×55×40mm ●馬嶋屋菓子道具店 |
| 基本の道具 | |
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ウィズシリコンゴムベラ 芯棒にステンレスを使用した耐熱シリコンゴム製のゴムベラです。 力を入れると先端が曲がってボールの面に沿うようになるので、とても使いやすいです。 耐熱シリコンでないものは100円ショップにもあったりするかもしれないですが どうせ購入するなら耐熱性のものを先にそろえておくのがいいですね。 耐熱性があると、チョコレートを溶かしたりしたあとや、鍋に直接入れて使えるのでその都度ヘラを取り替えなくてもいいので便利です。 最初は100円ショップのものよりは少々重たく感じる面もあるかもしれませんが、 慣れてしまうと大丈夫です♪ |
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マトファー 耐熱スケッパー やや固めですが、スケッパーやドレッジは耐熱性のあるものをまずは1つ購入しておけば間違いないでしょう！ これがあるのとないのでは、パン作りお菓子作りの手際が違ってきます！ 絶対そろえておきたい道具のひとつですね。 ●ＭＡＴＦＥＲ ｓｈｏｐ |
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