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熊本県産 ミナミノカオリ (2010/05/17 - 287 Clicks) |
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九州農業試験場で育成された硬質系小麦品種・ミナミノカオリ100％のパン用粉です。品種名は、交配に用いた親品種Pampa INTAがアルゼンチン産の品種であり普及地帯が暖地・温暖地であることを示す「ミナミ」と、製パン適正に優れパンのよい香りを表す「カオリ」に由来しています。 製粉会社：熊本製粉(株) 蛋白質：10.1％ 灰分：0.45％ パンのほか、ケーキやスコーン、クッキーに使っています。 ●こだわり食材 572310.com 楽天店 | |
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シュッと油太郎 (2010/05/17 - 287 Clicks) |
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オイルスプレーが切れていた時期があったのですが、なんと不便な。パン作りお菓子作りのテンションも下がりました。シュッとするだけで、複雑なかたちにも、角の部分にも一瞬でオイルが吹き付けられて、パンやケーキを焼いたときに、気持ちよくぽこっと取れる！ これがあるのとないのでは大違い！時短にもなるしストレスフリーです！ ●お菓子道具の浅井商店楽天市場店 | |
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はるゆたかブレンド 2.5ｋｇ (2010/05/17 - 278 Clicks) |
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北海道産はるゆたかブレンドを購入することが多いです。色々な通販のお店を見て回ったりなにかのついでに一緒に通販したりと。 国内産小麦も値上がりのいっぽうですね。こちらのお店ホームメイドショップKIKUYAは今のところ、最安値で購入できます。発送も迅速なのでおすすめのお店です。 | |
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玄米粉 (2010/05/17 - 298 Clicks) |
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上新粉のケーキ作りと同じように使っています。上新粉と違って、とても香りが良い！小麦アレルギー対応のおやつだけでなく、普段のおやつやスイーツにもとてもおいしく出来ます。香りは香ばしく黄な粉に似ています。 とても気に入ったのでなくなったらリピートしたいと思っています。おすすめです。 ●お取り扱いショップ ホームメイドショップKIKUYA | |
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マスキングテープ 水玉2色 (2010/03/22 - 94 Clicks) |
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メール便でほかのものと一緒に送っていただけました。 ず〜っと欲しくて売り切れのタイミングだったりとなかなか購入できなかったマスキングテープの水玉2色入りパックです。 水玉は緑地に白、のものを所有していますが、水玉は定番で好きな柄です。マスキングテープの良いところは貼っても貼り直しができるところ！ラッピングに重宝しています。 ●お取り扱いショップ ぶんぐる | |
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北海道産 麦の里えべつ (2010/03/22 - 96 Clicks) |
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江別市の生産者によって栽培されたハルユタカに、春よ恋、ホロシリをブレンドした 生産量限定のパン用小麦粉です。芳ばしさとサクサク感が特徴です。 配合上、ホームベーカリーより手捏ねに適したパン用粉、とのこと。 わたしも手ごねで使用しました♪ 製粉会社：江別製粉(株) 蛋白質11.0％、灰分0.58％ ●こだわり食材 572310.com 楽天店 | |
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バンホーテンココア 300g
(2010/03/03 - 101 Clicks)
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ココアパウダーは常備するようにしています。 パンやお菓子作りにバリエーションが広がって欠かせない材料のひとつです。スーパーで見かける純ココアは量も少なく割高なのでいつも通販で購入しています。 惜しみなく使えてストレスフリーです。 ●ホームメイドショップKIKUYA | |
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テフロンベーキングシートロール 300X900mm (2010/02/25 - 117 Clicks) |
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初代マトファーのベーキングシートを使い始めて7年くらいになるのですが、ナイフで傷をつけてしまったこともあり、そろそろ新しいシートが欲しいなと思っていました。しばらく眺めていて、こちらのお店が一番お買い得だったので購入。 オーブンの天板用にカット、そのほかはケーキ型にカットし、とっても重宝しています！ ●お菓子道具の浅井商店楽天市場店 | |
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ホワイトチョコチップ300g (2010/02/23 - 108 Clicks) |
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こちらもパック入りで使いやすいです！ついついつまんで食べてしまう便利さ。 賞味期限6ヶ月ということで、クリスマス、バレンタインデー用にと思って購入しました。溶かして使ったり、トッピングにしています。 メーカー名：森永商事 ●ホームメイドショップKIKUYA | |
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チョコチップ 300g (2010/02/23 - 111 Clicks) |
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300g入りです。パックに入っていてとても使いやすいです。 パンや、ブラウニー、ケーキなどに重宝しています。価格も手ごろで、板チョコレートのように手間がかからないのでまたリピートしたいと思います。 メーカー名：大東カカオ（株） ●ホームメイドショップKIKUYA | |
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上用粉 (2009/10/28 - 158 Clicks) |
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上用粉ってなんだろう？って知らなかったのですが「上新粉」をさらに細かく挽いたもの、ということで上新粉の上級品のことだそうです。 さらにサラサラしているならもっとおいしくケーキなどにも使えるかな？と思い購入しました。スーパーには売っていなかったのでこれからも通販しようかなと思います。 ●パン、お菓子材料と世界のこだわり食品の店【プロフーズ】 
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有機 上新粉 (2009/10/28 - 145 Clicks) |
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おやつ作りは安全なものを。と思ってはいるのですが有機の上新粉はなかなか売ってなくて通販で見つけました。上新粉も産地や、いくつか種類があるので色々と試してみたいと思っています。こちらはなにより安全かなと思っています。 価格は2倍というところでしょうか。 ●I-Love パン屋さん | |
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北海道産はるゆたか100% (2009/10/28 - 117 Clicks) |
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北海道産はるゆたか100％の強力粉は、外国産の小麦が高値になってから需要が増えたのか、2008年は手に入りにくくなりました。今回やっと個数制限はあるものの、入荷を待って購入することができました。他の粉と大きく違うのは香りでしょうか。国産、という安心感もあります。とにかくおいしかったのでいつでも手に入るといいなと切に願っております。 ●取り扱いショップ お菓子材料の店「クオカ」 | |
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タピオカ粉 (2009/10/28 - 120 Clicks) |
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【キャッサバ】というお芋のデンプンです。わたしはパンに入れるためにはじめて購入してみました！「ポンデケージョ」というパンを作るために、購入される方が多いようですね。パンに強力粉の1割程度入れると、もちもち食感のパンができます。 片栗粉の代用にも。価格もお試しするのにちょうどいいので、ぜひ使ってみてください♪ ●取り扱いショップ お菓子材料の店「クオカ」 | |
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ホワイトソルガム (2009/04/24 - 197 Clicks) |
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熱帯アフリカ原産のイネ科たかきびの一種だそうです。 見た目は上新粉に似て、白くサラサラとしています。 小麦粉アレルギーのお子さんの代用として、クッキーやスコーンにも使えることで、第4の穀物として、アメリカでは注目されています。 もちろん、アレルギーのない方が食べてもおいしく、クッキーやスコーンに入れると、サクサクに仕上がり、とてもおいしいのでお気に入りになりました。 ●取り扱いショップアレルギー生活改善総合研究所 | |
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ミニパウンド用ガス袋（マチ付）5×18cm10枚 (2009/04/24 - 193 Clicks) |
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サイズ：50×180(mm) マチ幅40(mm) ミニパウンドケーキを入れるのにぴったりサイズの、空気を通さないガス袋。 半透明です。 わたしは馬嶋屋菓子道具店で購入したミニパウンドケーキや、一番小さなミニサイズの食パンを入れるときに、ぴったりサイズなのでこちらを選びました！ ●取り扱いショップ お菓子材料の店「クオカ」 | |
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ガス袋（マチ付）6×20cm10枚 (2009/04/24 - 187 Clicks) |
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サイズ：60×200(mm) マチ幅50(mm) ミニパウンドケーキなどを入れるために購入。「空気を通さないガス袋。ガスバリア性を持つ素材を使用しています。脱酸素剤（酸素カット剤）を入れ、ポリシーラーで圧着して封をすると、食品の酸化を防止し、鮮度を保つことができます。」とのこと。 普通に使って重宝してますが、「しっかりとした素材なので、手作りのお菓子だけでなく、強度が要求される液体や、粘性物の真空包装、耐熱・耐寒包装用にもお使いください。 」と、かなりしっかりしているようですね。お菓子材料の店「クオカ」 | |
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クリスタルパック（テープ付）9cm×10cm100枚 (2009/04/24 - 190 Clicks) |
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テープつきなので楽々です。 おもに、マドレーヌや大きめの犬型クッキーをひとつだけ、小さいクッキーを入れるときはけっこう入ります。スライスしたパウンドケーキを1枚入れるときにも重宝しています。100枚入りなので常備しておくとかなり便利です。 クオカ | |
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ワックステックスバッグ (2009/04/24 - 152 Clicks) |
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サイズ：縦195×横150×マチ70(mm) 食品包装用パラフィン紙でできた袋タイプです。好きな長さにカットできるロールタイプもあります。お弁当にサンドウィッチやべーグルを持っていくのにラップを使っていましたが、こちらを使うとおしゃれになります。このまま電子レンジで温めることができるので便利！マフィンやクッキーが焼きたてのときのおすそわけにも油が染みないのでいいですよ。 ●取り扱いショップ お菓子材料の店「クオカ」 | |
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オーガニック・サルタナレーズン (2009/03/30 - 172 Clicks) |
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購入者レビューを読むと、甘くてとてもおいしい！ということで、甘党のわたしは3種類あったオーガニックレーズンのなかから、サルタナレーズンを選びました！色もオレンジっぽくてきれい。ケーキにもはえます。こちらは自家製天然酵母を作るために購入。オーガニックで、オイルコートなしでいうことなし！残りはラム酒に漬けました。自家製天然酵母を作る方にもおすすめです。 ●こだわり食材 572310.com 楽天店 | |
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